杭州雷迪森铂丽大饭店G20峰会接待案例--一份定制的西式低糖菜单

作者：刘彩玲    发布日期：2016/9/12 15:27:53

    9月7日下午，杭州雷迪森铂丽大饭店宾客关系主任曹奋收到一封邮件，邮件内容令人欣喜而又骄傲：“我和我的同事对此次杭州峰会期间能够入住雷迪森铂丽酒店感到非常的荣幸！贵酒店硬件设施一流，干净整洁。更重要的是您们的服务热情周到，服务人员彬彬有礼。尤其是您为了给我安排病人专用餐饮，一直等到晚上10点多钟。说真的，在我30多年的职业生涯中，走遍了全国所有的省会城市，入住过不少的大酒店。但是还从没有遇到向您和贵酒店这样热情周到的服务！我本人尤其感动！”

    这封邮件背后的故事，还得从峰会期间的9月2日说起。2日下午15:00左右，酒店宾客关系主任曹奋关注到安检人员将一位德国代表团的记者的随身包裹打开查验，细心的曹奋发现里面是糖尿病药物。曹奋随后协助这位记者办理登记入住手续，记住这位宾客的房号是2611，姓名陈佳燕。交流中得知，陈先生是德国驻京记者处资深记者，从业已有30多年，本人确实存在尿糖偏高的情况，需要服用所带药物。送客人进房间之后，曹奋请示了酒店总经理，并与西餐厨师长和西餐厅经理通报这一信息。总经理郭建华要求西厨房定制低糖菜单，为这位宾客提供个性化的无糖食品和低糖水果。当天下午，酒店就高效的选定了食材原料，并提交行政部制作了中英文低糖菜单。傍晚时分，陈先生一行外出考察采访点，宾客关系主任一直在大堂区域等候，直到晚上22:00后，陈先生一行回到酒店，曹奋马上走过去握手致意，说明了酒店为他准备了定制的西式低糖菜单，请他确认。陈先生在西餐厅享用了这份定制的低糖套餐，为这次贴心的举动感动不已。随后，陈先生的每次送餐和中晚餐，都是由西餐厅提供定制的低糖和无糖食品。

9月7日，陈先生结束工作返京后，为酒店宾客关系主任发来了这份感谢邮件。酒店用真诚的细腻，为陈先生带来了一份独特的“杭州记忆”和“铂丽温暖”。

峰会接待期间，为糖尿偏高客人定制低糖菜单，为印度素食客人定制素食菜单等等这样的个性化服务还有很多，这些都是铂丽特有的“铂丽温暖”。